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Les balades à vélo t’enchantent ? La bière te passionne ? L’amertume ne te fait pas peur et l’acidité te fait rêver ? Alors ouvre ton agenda prestement et réserve ta semaine du samedi 27 avril au dimanche 5 mai pour le BièreTour 2019 ! Pars à la découverte de …
La première édition du « bière tour » à vélo est passée par l’Alsace et la Lorraine. Hier, étape à Lochwiller et ce matin à Waldhambach. Le « BièreTour » est une initiative originale née de l’expérience des « AlterTour ». « Depuis onze ans, chaque été, près de 300 personnes sillonnent …
Le BièreTour c’est quoi ? Tu aimes la bonne bière et les vacances à vélo ? le BièreTour est fait pour toi ! Viens découvrir la bière goûteuse, indépendante, engagée. Au programme : Découvrir la fabrication de la bière : maltage, brassage, fermentation, maturation, filtration… n’auront plus de secret pour toi. Visiter des microbrasseries …
Une petite partie des très nombreux participants de l’AlterTour, lors de la visite de l’atelier Nomad’Yo, ont écouté attentivement les explications de Christophe Favrot sur sa façon de fabriquer ses yaourts végétaux. Pour la neuvième édition de l’AlterTour, 250 à 300 « altercyclistes » se relaient pour sillonner les routes …
Réveil en fanfare ce samedi 30 juillet au son des cuillères frappant les casseroles : l’AlterTour reprend la route ! Après une demi-journée de vélo, nous atteignons la plage de Concarneau pour une baignade et le déjeuner. Et à 15h, c’est le départ pour la brasserie qui doit nous accueillir …
Repos ce vendredi 29 juillet, où nos bicyclettes sont restées à l’arrêt ! DiSous le magistral tipis de bois et aux alentours de la ferme de l’association Temps Forts, cette journée a été l’occasion de multiplier les initiatives pour permettre aux Alter cyclistes de faire connaissance autrement et d’échanger avec …
Créé il y a un peu moins de 10 ans la Brasserie Associative de Montflours (BAM) est un haut lieu d’expérimentation de bières artisanales, locales et biologiques en Mayenne. Au départ quelques copains se réunissent pour brasser 30 litres dans des fûts transformés en cuve de brassage. C’est l’occasion d’essayer …
Départ à 10h du manoir de la grée trajet de 39 kms a travers campagne et forêt Halte déjeuner à LA ROE, dans un beau local municipal mis à disposition du groupe. Nous bénéficions d’une grande cuisine, d’une grande salle et d’une magnifique terrasse le long de l’église, nous y …
Bernadette Dumas a développé une Brasserie biologique artisanale et paysanne. L’orge de la brasserie est produite sur place et participe à la rotation des surfaces. Après récolte, elle est envoyée dans une malterie locale. Elle revient torréfiée à la ferme pour être écrasée et brassée par Bernadette qui produit 300 litres de bière par brassin. Après le brassage, les drêches (résidus de malt non alcoolisés), sont consommées par les vaches. La boucle est bouclée !
Joachim n’a pas toujours été brasseur. Avant de s’installer en Corrèze, il était ingénieur du son à Paris. Oui, le mec mixait des sons, et maintenant il mixe des malts et du houblon ! Mais un jour, il en a eu marre de la vie parisienne et a décidé de suivre sa copine dans le coin. Après avoir bossé sur des sites web à distance, il a réalisé que c’était le moment de changer de voie. Le déclic ? Une démo de brassage amateur. Il s’est lancé dans des expérimentations dans sa cuisine, on imagine quelques ratés, mais aussi de belles réussites.
