Début juin, sur l’exploitation agricole de Bel-Rosier, un regroupement d’« amapiens » avait lieu pour la visite de la ferme de Benoît Veyrac. Avant tout préambule, Benoît Veyrac, maraîcher bio, nous explique comment devenir amapien : « Adhérer à une AMAP permet de soutenir directement un agriculteur local, développer les circuits courts, privilégier un lien direct avec les consommateurs, respecter l’environnement pour manger au rythme des saisons. L’amapien s’engage à prendre un demi-panier à un panier sur une saison et renouvelle son contrat ».
Il rajoute aussi : « L’intérêt de conclure un contrat AMAP est que le producteur et les consommateurs se concertent tout au long de la saison sur l’évolution de leur partenariat, comme c’est le cas aujourd’hui avec la visite de la ferme. Il s’agit d’un contrat solidaire car nous assumons ensemble les aléas de la production et nous partageons les éventuels surplus de production.»
Jean-Paul Vergnes, amapien fidèle depuis trois ans, rajoute : « Pour ma part, je connaissais le système des AMAP mais ne l’avais jamais pratiqué. Convaincu des bienfaits de consommer des produits frais, de saison, avec une qualité gustative, j’étais à la recherche d’une AMAP. En revanche, le fait de consommer bio n’était pas une priorité. » Il rajoute que sa rencontre avec Benoît Veyrac a été décisive. « Il s’agit avant tout d’une rencontre humaine. J’arrive toujours en fin de distribution des paniers et nous prenons toujours le temps d’un échange, ce qui est pour moi très important. Benoît s’intéresse à plein de choses, donne de bons conseils et met un point d’honneur à distribuer des légumes cueillis du matin. Ce qui nous garantit la fraîcheur. Réapprendre à consommer des produits de saison est aussi très important, le fait qu’ils soient bio est un plus. Aujourd’hui, je ne reviendrai pas en arrière. Si je devais déménager, je chercherai à me rapprocher d’une autre AMAP aussi sérieuse que celle de Bel-Rosier !»
EN ATTENDANT L’ALTERTOUR
Benoît Veyrac annonce en fin de visite l’AlterTour, un autre Tour de France réalisé du 11 juillet au 19 août en Languedoc-Roussillon, Midi-Pyrénées et Aquitaine. Il s’agit d’un tour cycliste solidaire qui dénonce le sport de compétition illustré par les Jeux Olympiques et le Tour de France et qui défend entre autres les valeurs du jeu et des alternatives émancipatrices. Véritable parcours en relais à vélo, accessible à tous et secondé par l’Alter Bus qui transporte les participants quand ils ne pédalent pas, l’AlterTour s’arrêtera sur des visites pédagogiques de site (dont la ferme de Bel-Rosier, fin juillet), sera l’occasion de soirées festives et développera du lien local avec des manifestations amies. Pour toute information sur cet événement militant autogéré : altertour@gmail.com
La Dépêche du Midi
Source : http://www.ladepeche.fr/article/2012/07/04/1393134-l-amap-c-est-du-bon-sens-pres-de-chez-vous.html