Aujourd’hui repos à Montflours sous un soleil de plomb. Visites de la ferme à quelques kms du centre ville et de la brasserie associative sont au programme.
La journée est agrémentée de moments de détente : baignade dans la « piscine » naturelle, atelier désherbage, musique…
La ferme bio crée en 2011 par 5 potes issus des milieux militants a su concilier diversité et complémentarité des activités (production de lait et fabrication du fromage, culture de céréales et boulangerie, rotation des cultures maraîchères et pâturage des vaches…). Les acteurs sont autant spécialisés (1 référent par activité) que polyvalents entre eux, ce qui leur permet de dégager du temps libre. La ferme a su atteindre son objectif premier qu’est l’autosuffisance alimentaire. Et tant mieux car la demande de la population locale s’accroît toujours et encore. La ferme peut fonctionner aussi grâce à la solidarité qui caractérise le dynamisme de Montflours et des environs auquel Radis & Co participe grâce à son implication dans la vie associative locale. Cette synergie se retrouve au sein de la brasserie et d’autres entreprises telles que le nouveau laveur de bouteilles, la chaudronnerie, le producteur de plantes aromatiques… qui ont vocation à rejoindre un projet local de zone artisanale coopérative dénommé « l’Archipel ». Les locaux seront mutualisés et seront construits de manière réversible. Ainsi se pose la question de la préservation du territoire dont les besoins évoluent au fil du temps et qui interroge la notion de Bien Commun. Ça tombe bien, c’était le thème du débat de la soirée qui clôtura cette super journée !
Malka