BièreTour 2018

Nos accueillant·e·s

Brasserie l'Arsenal

Adresse :
7 rue de Plaisance
57630 Marsal

Brasserie - Distillerie - Potager !

"En 2012, Claude Neihouser et moi, Thierry Conrard, avons décidé de créer de la bière avec nos connaissances et le matériel existant.
Nous considérons la bière comme une œuvre d'art à part entière, étroitement lié à la qualité de l'orge, du maltage, des levures, de l'eau. La qualité de la bière dépend également de la qualité de soins et d'hygiène mise en place pour le traitement des matières et à fortiori du moût. Les critères des levures et des conditions de fermentations sont aussi des éléments importants pour le bon déroulement de la fermentation du moût .L'embouteillage est aussi délicat que l'ensemble des opérations précédentes. Selon la recette la bière sera brune, blonde, rousse forte, moyenne, légère."

Au programme

08h00 - 09h00 : Réveil, petit déjeuner
09h00 - 13h00 : Trajet Mittersheim - Marsal
13h00 - 14h00 : Repas
14h00 - 15h00 : Installation
15h00 - 18h00 : Rencontre avec la Brasserie l'Arsenal
18h00 - 18h30 : Présentation de la journée du lendemain
19h00 - 21h00 : Repas
21h00 - 23h30 : Soirée

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