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Pour la Bière du Temps, ça a commencé tout petit, avec 200 hectolitres par an et 2 coopérateurs, et aujourd’hui c’est 1000 hectolitres par an et 6 salariés dont 4 coopérateurs. Ce qui réunit les membres de la brasserie ? Une volonté de changement, vu qu’aucun d’eux ne venaient du secteur de la bière (entre les profs de lycée agricole, la thésarde, l’ancienne postière, etc), et l’envie de participer à un projet ancré sur son territoire et indépendant.
« Le Biersitan c’est un bar-restaurant implanté dans une ancienne usine de textile au cœur de Villeurbanne. Le bar compte pas moins de 16 becs de bières artisanales, bio et locales (- de 200 km). On organise un roulement entre les fûts des 19 brasseries partenaires. Nous proposons également du vin nature, des jus de fruit, des limonades artisanales… La cuisine est maison, de saison, bio et locale, sans oublier les fameuses soirées flammekueche cuites au feu de bois. »
Aux Bières du Temps (à Champier) on décide ensemble ! Les 5 salariés : Julie, Pauline, Cécile, Robert et Étienne détiennent la majorité du capital de la Société Coopérative de Production (SCOP). Pendant les assemblées générales (AG), les décisions sont prises en commun et les coopérateurs sont à égalité. Les …
Comme son nom l’indique, du bestiau au tricot, ils assurent toutes les phases de la filière bio de la laine : tonte, cardage, transformation en matelas, couettes, oreillers, vêtements pour petits et grands. Ils étaient sept en 1975, ils sont plus de soixante aujourd’hui. En quarante-sept ans, Ardelaine est devenue …
Fermez les yeux… Écoutez les bruits de pas remontant un sentier le long des moutons. Sympa non ? Bienvenue chez Ardelaine et sa musique d’attente téléphonique. On est dans le bain ! Ils étaient 7 en 1975, ils sont plus de soixante aujourd’hui, organisés en coopérative ouvrière. Du bestiau au …
Un dossier : Inventerre, une entreprise en bâtiment pas comme les autres Située en Haute-Garonne, cette société coopérative et participative (SCOP) de huit personnes organise le temps de travail en fonction des besoins collectifs de l’activité mais aussi des besoins individuels. La réduction du temps de travail n’est pas un …
Réveil en fanfare ce samedi 30 juillet au son des cuillères frappant les casseroles : l’AlterTour reprend la route ! Après une demi-journée de vélo, nous atteignons la plage de Concarneau pour une baignade et le déjeuner. Et à 15h, c’est le départ pour la brasserie qui doit nous accueillir …
Bienvenue à l’Auberge de La Maison Neuve ! Nous, Marie Armelle, Luc et toute l’équipe, sommes ravis de vous accueillir. Une première visite de l’AlterTour en 2010 nous avait fait découvrir l’initiative. Aujourd’hui c’est avec beaucoup de plaisir que nous vous recevons à nouveau. Depuis 25 ans et particulièrement depuis …
C’est l’histoire de 5 jeunes, chacun initié de son côté à la construction d’une yourte. En 2007, Titou, Julien, Guillaume, Joseph et David mutualisent leurs forces : bienvenue à la SCOP/association « La Frênaie ». Ici, ils construisent et forment à la construction de yourtes et de tipis, habitats nomades …
