Alter-D-Tour 2022

Nos accueillant·e·s

Auberge de Boffres

Adresse :
Auberge de Boffres
21 rue des Fontaines
07440 Boffres

L'auberge de Boffres
Restaurant Bistrot Épicerie Cave Coopérative en autogestion mais pas que ! L'auberge de Boffres c'est aussi une relais poste qui propose la location de bureaux et de salle , le tout avec une vue incroyable sur la vallée. Une cuisine au feu de bois qui varient selon l'humeur des cuisiniers et des saisons avec des produits frais en circuit court, une cave qui met à l'honneur les vins nature et les microbrasserie de la région. Cet ancien hôtel de gare a donc été réhabilité en restaurant et bistrot festif et s'inscrit en profondeur dans l'économie sociale et solidaire : au sein du réseau d’entreprises alternatives : le Grenade et soutenu par Villages Vivants : foncière solidaire et rurale qui s'évertue à redynamiser les campagnes.

Au programme

08h30 - 10h00 : Réveil // petit déjeuner
10h00 - 12h30 : Marché de producteurs de Boffres
12h30 - 14h30 : Repas
14h30 - 17h30 : Présentation des accueillants / Échanges ( format à venir) autour de la Thématique alimentation de proximité et ruralité
18h00 - 18h30 : Accueil des nouvelle.aux
18h30 - 19h30 : Présentation de la journée du lendemain et répartition des rôles
19h30 - 22h00 : Cercles de paroles autour d'un apéro & Repas

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